Recetas: Bruschetta con tomate y mozzarella

Recetas: Bruschetta con tomate y mozzarella

Esperanza Dronova, redactor jefe del portal, restaurante experto.

Los productos que se necesitan para cocinar.

1. Picar finamente el ajo y se trituró con un cuchillo.

2. Sazone con sal.

3. seca pedazos de pan en la tostadora.

4. La superficie rociada pan un poco de aceite.

5. pimientos rebanadas de pan.

6. difundir el ajo en el pan, extender uniformemente sobre la superficie.

7. picar finamente la albahaca.

8. tomates finamente picados (tomates, si se desea, pueden ser pre-blanquear en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego retire la piel).

11. Untar el pan de tomate y albahaca.

12. Cortar las rodajas de mozzarella.

13. Cortar las tiras de placa mozzarella.

14. Las tiras en cubos de mozzarella.

15. Difundimos las rebanadas de mozzarella de tomates

Bruschetta con tomate y mozzarella listo! Appetit!

 Características platos

La palabra viene del bruscare bruschetta, es decir, “al horno sobre las brasas.” Bruschetta – un plato italiano tradicional central nacional, que no tiene parangón en otras regiones. Por ejemplo, en la variedad Toscana llamado “fettunta” (ital FETTUNTA de “Fett.” – Una rebanada), y en algunas áreas – “panunto” (ital.

Panunto del “maestro” – pan).

Los historiadores creen que la bruschetta vino como un aperitivo para los trabajadores en los campos. Probablemente preparado a partir de pan casero, incluso rancio, y añadido al gusto trozos de verduras y carne.

En nuestro tiempo – un aperitivo popular antes de una comida (“antipasto”) para calentar el apetito.

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