Pescados salados rojo. Sabroso, sencillo, útil!

Pescados salados rojo. Sabroso, sencillo, útil!

Recetas caseras armonía Pescado Salado rojo. Sabroso, sencillo, útil!

Hola a todos! Los chicos en el carnaval patio!

Por supuesto, el blog Pro Slim no puede permanecer indiferente ante un acontecimiento tan maravilloso.

Mardi Gras es famosas tortitas. No sólo la receta de panqueques no existe! Con bayas, setas, patatas, carne y queso.

Ocupan un lugar panqueques especiales con peces rojos. Delicioso:-)! Si decides darte un capricho y seres queridos panqueques con peces rojos, entonces la receta de hoy va a ser justo a tiempo.

Grúa de peces (trucha, salmón, salmón) es un producto muy útil, su valor principal – ácidos grasos insaturados omega-3. En nuestro cuerpo, juegan un papel crucial: reducir el colesterol, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, los efectos beneficiosos sobre el cerebro y el sistema nervioso. Y nada del gusto y no decir nada.

Por desgracia, el pescado salado de color rojo, que se vende en las tiendas, a menudo privados de sus ventajas naturales. En la mayoría de casos es muy salada, por otra parte, todos los fabricantes añadir dos E211 conservante – E202 y benzoato de sodio – sorbato de potasio. Estas sustancias tienen pescado no es útil.

Pero por ahí, se puede pescar salmuera y en casa. En este caso, resulta sabroso, salado, conserva su calidad natural, y el precio es casi la mitad del precio del pescado comercial terminado.

Así, se procede a la salazón del pescado.

Necesitamos:

  • 1,5 kg de rojo pescado fresco o congelado
  • 1 kg de sal
  • 0,5 kg de azúcar
  • 1 paquete de pimiento dulce
  • 1 manojo de eneldo

Lavado de Pesca y piel seca y escamosa, no retire.

Cocine la mezcla durante la salazón. Para ello, mezclar la sal, el azúcar, eneldo picado y pimienta de Jamaica aplastado. Tenga en cuenta que para la salazón necesita una sal de mar grande o sal gruesa regular.

No utilice sal o rutina extra fino – no encaja. Pepper también es imposible de usar, simplemente aplastado. Mezclar bien todos los ingredientes.

Cuando la mezcla está lista para la salazón, se vierte en una capa de 1 cm en el recipiente, se puso el trozo de pescado rojo escalas hacia abajo.

Vierta la mezcla restante sobre el pescado en la parte superior y vuelva a cerrarla cuidadosamente.

La primera etapa de salado se terminó. Coloque el pescado en el refrigerador por 12,00.

A través de 12:00, retire el pescado de la sal. Será duro y rígido. Así debe ser.

Enjuague el pescado con agua fría, secar con toallas de papel.

Deja que madurar para otro 12:00 12:00 peces holodilnike.Cherez está listo!

Appetit!

Y no creo que el pez rojo no es adecuado para aquellos que reducir el peso. En muy buena forma! Sea cual sea el programa de pérdida de peso no está atascado, recuerde que la comida debe ser sabrosa, útil y llevar alegría.

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