Pato con manzanas en el horno. Una receta simple para hacer pato

Pato con manzanas en el horno. Una receta simple para hacer pato

El concepto es simple. Sorprendentemente fácil de preparar una carne de pato jugoso y suave en el horno, gracias a las manzanas. Después de todo, las manzanas durante la cocción toman el exceso de grasa de la carne de pato y se vuelve tierna y no grasa.

Para preparar el pato en el horno que necesita:

Pato casa – 1 pieza;.

manzanas ácidas – 1 kg;

Ajo – 4-5 dientes;

sal, especias al gusto.

Carcasa Pato doméstico limpio, eliminar todas las entrañas, enjuague bien con agua corriente y secar. Carcass frotar sal y especias.

Prepare las manzanas para hornear. Las manzanas son mejor tomar ácido y sólido.

Las manzanas se lavan, se cortan en pedazos, quitar las semillas.

Poner en una capa de manzanas utyatnitsu.

Manzanas cosas pato dentro y dientes de ajo. Tie agujero no es necesario. Pero si quiere amarrar, entonces mejor usar hilo dental y palillos no son (tan fiable).

Poner en canales utyatnitsu de modo que entre utyatnitsu y la mayoría de pato era una capa de manzanas.

Top también concluyen manzanas.

Ponga pato en el horno, precalentado a una temperatura de 200 grados durante 2-3 horas. El tiempo de cocción depende del tamaño del ave. Pato no puede cubrir la tapa.

Pon a prueba la disposición de la carne puede, le perforó con un palillo o tenedor. Si el jugo es claro, está listo para agacharse. Desde las aves de corral no viene de manera uniforme, lo mejor es comprobar la disponibilidad en varios sitios. Y no tengas miedo de cocinar demasiado la carne. Las manzanas no dan su ave a ser rígido.

Mejor sobreexponer un poco de pato en el horno, que para entender lo que su pato llegó a la disposición de todo el mundo.

Después de que el pato esté listo, usted puede conseguir llena de manzanas en la canal y los utiliza como guarnición. El resto de las manzanas han absorbido una gran cantidad de grasa de pato, y que no debería estar allí.

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