Leche condensada entera

Leche condensada entera

Examen no competitiva

A. Maksimenko, experto centro de prueba: Durante el examen de marcas de leche condensada "Alekseevskoe" y "Glavproduct" se encontró que la cantidad de bacterias en la superficie de estas muestras es superior a la permitida reglas estándar violación que indica las técnicas de fabricación del producto.

La elección del ganador "Compra de Control"

Kuznetsov, centro de pruebas de expertos: Como parte de la leche condensada no debe ser un componentes de la planta. Cuanto mayor sea la fracción de masa de proteína, mejor es la materia prima del producto. Marcas de leche condensada "Ostankinskoe" y "Rogachev ‘" corresponden a los productos lácteos naturales.

Sin embargo, la mayor cantidad de proteína contenida en la marca de leche condensada "Rogachev ‘".

Todo bajo control

Marca de calidad leche condensada – GOST. La composición ideal de la leche condensada – azúcar y la leche entera de vaca. Marcas de estudio sobre el banco. La primera debería ser la letra M – como se indica por la leche condensada.

En la fila inferior – la fecha de producción. La calidad y el sabor de la clase de envases de leche condensada no se ven afectados. La vida útil del producto clásico – 12 meses a una temperatura de 0 a 10 grados.

Consejos sabrosos

Marina Cherkasova, cocinero

Postre de albaricoque con una salsa de leche condensada

Albaricoques -4 uds. grosella negro – 8 piezas. frambuesas – 4 uds. Grosella – 4 uds. Uvas – 2 piezas. jugo de naranja – 2 cdas. cucharas, azúcar de vainilla, canela – al gusto, menta – para la decoración.

Coloque la parte inferior de la fuente de horno mitades de albaricoque pelan abajo. Dentro de cada medio encerrar grosellas, uvas, frambuesas, grosellas y se vierte en cada pedacito de jugo de naranja. Añadir un poco de azúcar de vainilla y la canela. Coloque el formulario en el horno, precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

Ponga postre en un plato y servir con la salsa y decorar con una ramita de menta.

Preguntas respondidas por el rector de la Universidad Estatal de Moscú de la Producción de Alimentos Dmitry Edelev

Americanos inventaron leche condensada para prolongar la vida útil de este producto útil. La consistencia de la leche condensada calidad debe ser similar a la crema agria 10% de grasa. Leche condensada cocida debe tener una consistencia uniforme.

Repita en 05/09/2013

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