La levadura de cerveza. Pros y contras

La levadura de cerveza. Pros y contras

Actualmente en boga la práctica de añadir suplementos nutricionales para alimentos (suplementos dietéticos). Esto significa que la cita no es necesaria la participación de médicos: su uso en las dosis especificadas en las instrucciones de seguridad para los seres humanos. A diferencia de las drogas, que están diseñados para uso a corto plazo, los suplementos no crean problemas con su uso constante.

Uno de estos aditivos biológicamente activos son la levadura de cerveza.

Lo que, de hecho, representan la levadura de cerveza? Este microscópicos organismos vegetales no verdes unicelulares que pertenecen a la clase de hongos. Las enzimas contenidas en la fermentación de la levadura, o acelerar la oxidación de diversos tipos de compuestos orgánicos, especialmente los hidratos de carbono.

En las células de levadura de cerveza acumular una variedad de sustancias: polisacárido, glucógeno; volutin compuesto de fósforo (ácido ribonucleico complejo, y polifosfatos), grasas y lípidos (ergosterol provitamina D). Proteína de levadura contiene todos los aminoácidos esenciales. Las células de levadura sintetizan cantidades significativas de ácidos bases, purina y pirimidina nucleicos, ya que son ricos en vitaminas.

Por lo tanto, la levadura se puede utilizar como un valioso alimento nutritivo, una fuente adicional de proteína de alto valor, vitaminas B y D, minerales.

La levadura de cerveza es la fuente más importante de vitamina D. Su contenido en la levadura llega a 0,6 a 2% de sólidos. Por lo tanto, la levadura se utiliza ampliamente para la producción de la industria de la vitamina de drogas de la vitamina D.

La composición de la grasa de levadura incluyen palmítico (75%) y esteárico (25%) de ácido. Nombrado por la levadura de la cerveza en el interior mismo de diversas enfermedades infecciosas, forunculosis, diabetes, enfermedades de la piel, enfermedades gastrointestinales, así como para la desinfección de la vagina.

Encontró que Levadura de cerveza líquida es una fuerte glándulas gástricas secreción activador; mejorar la secreción pancreática y la secreción de las glándulas intestinales; mejora de la capacidad de succión del intestino delgado.

El uso de la levadura se muestra en los pacientes que requieren un aumento de introducción de la plena proteínas y vitaminas B en enfermedades del tracto gastrointestinal (úlcera péptica, gastritis, colitis, enterocolitis), bajar el tono de tracto gastrointestinal y supresión de la secreción de las glándulas digestivas.

Mejora de la función motora del tracto gastrointestinal. También levadura puede ser útil para los propietarios, la piel grasa grasa y la piel del acné: que ayudan a reducir la cantidad de sebo. Puede ser mostrado y los que abandonan o no crecer el pelo. Los expertos aconsejan usar la levadura antes de todas esas personas. que por alguna razón no consumen cereales – gachas y pan (es decir, sin bollos, y productos a base de harina de trigo). Si el problema es crónico, y claramente expresada, la levadura puede tomar hasta seis meses.

Para un receptor supuesto es suficiente un mes o dos.

Hay, sin embargo, algunas contraindicaciones. Esta enfermedad renal, gota, hipersensibilidad. Puede haber una reacción alérgica (urticaria, picazón de la piel). En general, debemos entender que la levadura de cerveza – un producto de la vida, y por lo tanto difícil.

Antes de empezar a utilizarlos, es necesario comprender lo que el producto antes: viven levadura o un extracto llamado. Pared celular de levadura en vivo es suficientemente hongos resistentes, está mal digerido en el tracto gastrointestinal, y por lo tanto producir proteínas y vitaminas a partir de levadura tales es prácticamente imposible. Pero es posible obtener células capaces de reproducción rápida y se alimentan de azúcares, procesarlos con el efecto de la fermentación. Las células vivas de la levadura afectan de forma exclusiva la microflora, así que las personas con alguna enfermedad por hongos, los que tienen malas flora intestinal, expresaron forma de disbiosis, el uso de la levadura es una contraindicación relativa.

Por cierto, lo saben, y las mujeres que no se recomiendan beber ginecólogos levadura: levadura puede provocar aftas.

Y la capacidad de la levadura de influir en el peso, los médicos creen que la culpa de esto es probablemente una forma de hablar “creciendo a pasos agigantados.” Los temores se recuperan principalmente psicológico. Si una mujer no tiene trastornos endocrinos, el aumento de peso no es propicio para la levadura y el metabolismo afectar sólo positivamente.

En el intestino mejora la absorción de nutrientes, especialmente de proteínas, y por lo tanto, el cuerpo no requiere cantidades adicionales de alimentos. Por lo tanto, la levadura es a veces utilizado en los programas de normalización del peso, y ciertamente no a las mujeres que “hinche”.

Así, la levadura de cerveza en probablemente más “ventajas” que “contras”.

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