Cómo cocinar profiteroles rellenos?

Cómo cocinar profiteroles rellenos?

Durante esta fiesta es aperitivo muy popular. Preparar hojaldre y más – un montón de opciones de coberturas. Este es el trato en su imaginación, la disponibilidad de productos y tiempo libre.

Profiteroles se pueden hornear con antelación, se almacenan durante varios días.

Puedo ofrecer para profiteroles Choux receta de repostería, que yo uso, el resultado es siempre excelente.

Ingredientes: vaso de agua, una taza de harina, 100 gramos de margarina o mantequilla, una pizca de sal, 4 – 5 huevos.

En una cacerola vierta un vaso de agua, poner sal cuando el agua empiece a hervir agregar la taza de harina. Cuando se vierte la harina, la masa necesita agitar rápidamente. Apague el fuego, remover con cuidado la masa, refrigerar, para que sea cálido y anotar un huevo. Estoy en este caso la masa se amasa a mano, por lo que es mejor sentí cuando se vuelve elástico y viscoso.

La masa final debe estirar bien y ser pegajoso.

Con apretón jeringa de pastelería en el papel de hornear establecido hornear rollos pequeños, poner cocer en el horno a fuego medio. Hornear durante 20 minutos profiteroles Durante la cocción del horno no se recomienda para abrir, la masa puede caerse.

Cuando profiteroles enfriar, hacer recortes y llenar el relleno. Y se puede dividir en dos partes – retire la tapa y llenar la goma los profiteroles, queso o ensalada rallada. El llenado puede ser carne o paté de hígado, el aceite de hígado de bacalao y los huevos con cebollas verdes, queso rallado con mayonesa y el ajo, el queso y ensaladas de frutas.

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