Carne asada

Carne asada

Asado de ningún accidente es uno de los platos más populares, es sabroso, nutritivo y práctico. Y si las patatas fritas caseras habituales es más plato de todos los días, la carne a la cacerola puede presentarse incluso en buenas vacaciones. Carne tierna, cocido en una olla con las patatas, las ciruelas y verduras, se ve tan tentador. Y qué sabor va, uno sólo tiene que levantar la tapa. Bueno, vamos a ir a la cocina para cocinar asado?

Y que la cocina era fácil y comprensible, para ayudar a mi receta asado con fotos paso a paso.

Ingredientes:

(4 porciones)

    400 gr. pulpa de cerdo 1 zanahoria pequeña 1 cebolla mediana 100 g. ciruelas pasas 1 perejil pimienta sal pimienta negro aceite vegetal azúcar hoja de laurel

    Para asado puede tomar como carne de res y cerdo. Es importante que la carne era muy “joven” y vivió sin. Normalmente me tomo el lomo de cerdo y miro a ella era un poco Zhirochka.

    Debido a la pequeña capa de grasa de la carne obtenida particularmente jugosa y tierna. Carne lavada debe secarse con toallas de papel, luego se corta en trozos. Para conseguir carne suave, hacer un condimento especial: mezcle media cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar y media cucharadita de pimienta molida. Recibió un buen condimento espolvorear todos los trozos de carne.

    En un aceite de buena calefacción freír la carne de cerdo en un fuego bastante alto. Freír hasta que estén medio cocidos. Tenemos que salir rebanadas rosadas. Difundimos la carne en un bol. Limpiarse y patatas lavadas cortan en trozos. Para las patatas vuelto de color de rosa, de que su temporada con sal antes de asar.

    Freír las papas hasta que estén doradas en el mismo aceite, que asó la carne. No trata de probar las papas hasta que estén tiernos, esto no se debe hacer. Patatas en una olla a continuación dogotovit con la carne.

    Patatas Ruddy también se extendieron en una placa. Cebollas limpias y finamente cortadas, zanahorias, raíz de perejil. Con ciruela quitar las semillas.

    A petición de las cebollas y las zanahorias, freír ligeramente, pero yo no hago eso, porque están bien cocinados en el horno. Todos los ingredientes se mezclan laico en cada maceta. Vierta el caldo caliente o simplemente agua caliente, pre-salado.

    El nivel de agua en cada maceta del dedo debe ser por debajo del nivel de los productos. Ollas de nuestro futuro tapa ajustada caliente y poner en el horno precalentado. Cocer en el horno a 220 ° C de cocina asado durante 20-25 minutos. Saque el recipiente del horno, decorar con vegetación.

    Todo nuestro muy sabrosa carne a la cacerola está listo para ser servido.

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